Toàn quốc
  • Hà Nội
  • TP.Hồ Chí Minh
  • Đà Nẵng

Phát hiện giò chả, nem chua không đạt chất lượng

Đăng ngày:13/12/2013 - 03:20|Lượt xem:691

5/8 mẫu thịt nguội (giò, chả, nem chua, pate) tại một số chợ trên địa bàn TP.HCM được kiểm nghiệm cho thấy không đạt tiêu chuẩn về việc sử dụng các chất bảo quản.


--------------------------------------------------

Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế cho biết Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh đã lấy tổng cộng 15 mẫu gồm 4 mẫu rau củ; 3 mẫu chất làm mềm thực phẩm; 8 mẫu thịt nguội (02 chà bông, 02 patê, 02 giò chả, 02 nem chua) kiểm nghiệm.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong 8 mẫu thịt nguội thì có 5/8 mẫu không đạt chỉ tiêu chất lượng, trong đó 01 mẫu patê không đạt về chỉ tiêu về chất bảo quản natri benzoat; 02 mẫu giò chả, 02 mẫu nem chua không đạt về chỉ tiêu natri benzoat và polyphosphate.


Ảnh minh họa

Với chất làm mềm thực phẩm, cả 3 mẫu được lấy đều cho kết quả an toàn. Qua phân tích, đã định danh hóa chất sử dụng trong chất làm mềm thực phẩm là hỗn hợp natri carbonate và natri bicarbonate.(đây là hóa chất được phép sử dụng trong thực phẩm); Trong các mẫu làm mềm thực phẩm cũng phát hiện hàm lượng chì nhất định, nhưng đều nằm trong giới hạn cho phép.

Theo đó, trên 4 sản phẩm rau củ không phát hiện hàn the (hóa chất không được phép sử dụng trong thực phẩm).

Trước nhu cầu sử dụng thực phẩm nóng bỏng trong thời điểm cận Tết, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản yêu cầu Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với các ngành chức năng liên quan tổ chức thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định an toàn thực phẩm, tập trung vào nhóm sản phẩm đã phát hiện không đảm bảo, lấy mẫu nghi ngờ để kiểm nghiệm an toàn thực phẩm và kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, công bố kết quả trên các phương tiện đại chúng.

(Theo Eva)

Chủ đề: giò chả|nem chua
Viết bình luậnPhát hiện giò chả, nem chua không đạt chất lượng

Chia sẻ hiểu biết của bạn bằng cách đánh giá cho tin đăng này nhé: Thích   

       

     


Hỗ trợ các định dạng (jpg, jpeg, gif, png) max: 2M


Url Youtube


Hỗ trợ các định dạng (doc, docx, pdf) max: 2M

 
Khuyến mại mới
Sạc laptop asus đầy đủ các loại
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 4  Bình luận
Đầu thu DVB T2 VJV HD012 chỉ còn 500k/bộ
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
khuyen mai 50% bán iphone 5 trắng (quốc tế) 32gb.............
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 5  Bình luận
Mỡ bò nước cao cấp (chuyên dùng cho ngành ôtô)
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 1  Bình luận
USB giá rẻ, bảo hành 2 năm
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Wifi tenda tốc độ 150 Mbp.
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Khuyến mại đồ bơi hot 2015: Set 3 bikini + váy chỉ 230K
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Giấy bao tập – Mua 5 xấp tặng 2 xấp – Thiệp Hoa Mỹ Việt
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Fanpage ChonMua Nếu không vào được Facebook mời bạn xem Cách vào facebook