Toàn quốc
  • Hà Nội
  • TP.Hồ Chí Minh
  • Đà Nẵng

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Đăng ngày:07/07/2018 - 06:00|Lượt xem:8

Chè đậu đen nước cốt dừa là món ăn truyền thống quen thuộc của hầu hết người Việt Nam. Vào những dịp hè nóng bức, một cốc chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng và đặc biệt là giúp giải nhiệt tốt.

Tưởng chừng như trải qua nhiều công đoạn, nhưng chè đậu đen nước cốt dừa lại rất dễ thực hiện. Chỉ vài bước nhỏ, người dùng đã có thể thưởng thức một cốc chè thơm mùi sữa dừa và vị bùi của đậu đen rồi.

Nguyên liệu:

Đậu đen: 400g

Đường cát trắng: 150g

Nước cốt dừa: 200ml

Sữa đặc: 100ml

Muối: 1 muỗng

Bột năng

Những nguyên liệu để nấu chè đậu đen nước cốt dừa. Ảnh: Diệu Hằng 

 

Cách làm:

Bước 1: Đỗ đen rửa sạch bằng nước, nhặt bỏ những hạt lép sâu và giữ lại những hạt tròn, to, vỏ bóng. Ngâm đỗ đen trong nước lạnh cùng với chút muối trong khoảng thời gian từ 4 – 6 giờ, hoặc qua đêm thì càng tốt.

 Nên lựa chọn những hạt đậu to, sánh đều nhau để dễ dàng ninh chín. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 2: Sau khi ngâm đậu xong, đổ ra giá để thật ráo nước, rồi đổ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu ninh cho đến khi hạt đậu đen mềm và nứt bở.

Bước 3: Tách phần hạt đậu đen đã chín ra một nồi riêng, sau đó cho đường trắng vào rim cùng, vừa đun vừa quấy nhẹ bằng đũa cho ngấm đường.

 Để lửa nhỏ để đâu ngấm đường. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 4: Đổ nước cốt dừa  cùng bột năng, sữa đặc và một ít muối, đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp đặc lại rồi tắt bếp.

 Quấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 5:  Cho một ít đá lạnh vào cốc, múc chè đậu đen rồi rưới nước cốt dừa lên phía trên mặt. Để cho chè thêm thơm ngon, có thể cho ít giọt dầu chuối.

 Bát chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Diệu Hằng

 Diệu Hằng

VietBao.vn
Viết bình luậnCách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Chia sẻ hiểu biết của bạn bằng cách đánh giá cho tin đăng này nhé: Thích   

       

     


Hỗ trợ các định dạng (jpg, jpeg, gif, png) max: 2M


Url Youtube


Hỗ trợ các định dạng (doc, docx, pdf) max: 2M

 
Khuyến mại mới
Sạc laptop asus đầy đủ các loại
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 2  Bình luận
Đầu thu DVB T2 VJV HD012 chỉ còn 500k/bộ
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
khuyen mai 50% bán iphone 5 trắng (quốc tế) 32gb.............
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 3  Bình luận
Mỡ bò nước cao cấp (chuyên dùng cho ngành ôtô)
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
USB giá rẻ, bảo hành 2 năm
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Wifi tenda tốc độ 150 Mbp.
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Khuyến mại đồ bơi hot 2015: Set 3 bikini + váy chỉ 230K
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Giấy bao tập – Mua 5 xấp tặng 2 xấp – Thiệp Hoa Mỹ Việt
Lượt xem 0  Đánh giá tốt     Bình luận 0  Bình luận
Fanpage ChonMua Nếu không vào được Facebook mời bạn xem Cách vào facebook